Regionale Beschaffung von Lebensmitteln

Was sind Gründe und Argumente für eine regionale und nachhaltige Lebensmittelbeschaffung? Welche Strategien für die Vereinbarkeit von Lebensmittelqualität und Wirtschaftlichkeit gibt es bereits? Im Online-Seminar der Verbraucherzentrale Nordrhein-Westfalen werden Beispiele guter Praxis vorgestellt und praxisorientierte Lösungsansätze besprochen, um in Einrichtungen die Verpflegung mit regionalen Lebensmitteln nachhaltiger zu gestalten. 

Die Veranstaltung richtet sich an Träger, Einrichtungsleitungen, Küchenpersonal/-leitungen, Hauswirtschaftskräfte und weitere Akteure der Gemeinschaftsverpflegung.



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