Mit einer Online-Umfrage zum Thema "Strukturanalyse zur Gemeinschaftsverpflegung in Bayern“ startet das Kompetenzzentrum für Ernährung Bayern (KErn) in Kooperation mit der Hochschule Fulda sowie dem Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL) ab 19. Januar 2026.
Ziel der Befragung sind aktuelle und belastbare Daten für den gesamten Markt der bayerischen Außer-Haus-Verpflegung, um praxisnahe Empfehlungen für eine nachhaltige, regionale und zukunftsfähige Versorgung entwickeln zu können. Sie richtet sich an Mitarbeitende mit Wissen über betriebliche Kennzahlen aller Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung in Bayern und belohnt das Engagement mit wertvollen Einblicken in die Branche sowie einem kleinen Dankeschön im Losungsverfahren.
Die Teilnahme an der Umfrage ist bis zum 13. Februar 2026 möglich.
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Strukturanalyse zur Gemeinschaftsverpflegung in Bayern
Online-Umfrage: Teilnehmende gesucht!
16 Januar, 2026
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