Hendrik Haase, Food Aktivist

• "Kumpel & Keule": Über das Lebensgefühl der neuen Co-Konsumentengruppe der Millennials sowie die Rolle der Digitalisierung beim regionalen Einkauf und Konsum

Die jungen Wilden: Zukunft braucht Handwerk!

Moderation: Andrea Fink-Keßler, Verband der Landwirte mit handwerklicher Fleischverarbeitung

Martin Theisinger, Bio-Metzgerei mmh-bio aus Habichtswald-Ehlen

• Euer Fleisch ist uns nicht Wurscht: Ausstieg vom Großhandel zurück zum traditionellen Handwerk

André Heuck, Bäckermeister aus Bobingen und Vorstand "Die Freien Bäcker e.V."

• Vom Großbetrieb in die eigene gläserne Bio-Bäckerei

Erik Schäfer & Johannes Alt, Braumanufaktur Steckenpferd aus Kassel

• Vom Hörsaal in die eigene Brauerei

Bloggen für regionale Wertschöpfung -
Blogger-Events und der eigene Blog in der Regionalvermarktung

Moderation: Vera Prenzel, Bundesverband der Regionalbewegung e.V. 

Hendrik Haase, Food-Blogger

Julia Jansen, Bloggerin

• Bloggen für regionale Wertschöpfung

Instrumente zur Messung regionaler Wertschöpfung im Betrieb

Moderation: Claudia Schreiber, Bundesverband der Regionalbewegung e.V.

Prof. Dr. Kammlott, Umwelt-Campus Birkenfeld, Hochschule Trier

• Präsentation: Bio & Faire Wertschöpfungsketten in den Regionen
• Zusammenfassung des Vortrags

Dorle Gothe, Regionalwert AG Rheinland

• Regionalwert AG: Richtig rechnen - Partnerbericht

Bio kann auch Regional!

Moderation: Hans-Jürgen Müller, Vereinigung Ökologischer Landbau in Hessen (VÖL)

• Einführung: Bio & Regional - geht das zusammen? Erfahrungen aus zwei Jahren Öko-Aktionsplan in Hessen

Hermann Heldberg, Naturkost Elkershausen

• BioRegio im Naturkost-Großhandel: Mit der regionalen Eigenmarke VON zeigen wo´s herkommt
• Interview mit Hermann Heldberg

Katharina Mittelstraß, Bereichsleitung Direktvermarktung der Hessischen Staatsdomäne Frankenhausen

• BioRegional: Neue Wege für kleine Hofläden

Carsten Koch, Karl Eidmann GmbH & Co.KG aus Bruchköbel

• BioRegio in der Verarbeitung: Die ersten Original Frankfurter BioWürstchen mit ausschließlich hessischen Bio-Schweinen

Prof. Dr. rer. Holger Buxel, Experte für Lebensmittelmarketing und Professor an der Fachhochschule Münster

• Vorstellung und Diskussion einer neuen Studie des Geschmackstage Deutschland e.V. zu "Regionalen Lebensmitteln" aus der Sicht von Erzeugern und Verarbeitern.
• Kurzzusammenfassung der Studie

• Kurzstatements der 13 Wissensmarktakteure

Elke Selke, Agenda 21 Koordinatorin, Landkreis Harz

• 20 Jahre Tag der Regionen – was ein Aktionstag in Regionen entwickeln kann
• Interview mit Elke Selke